အိမ်

အရွက်ဂျယ်လတင် (ဂျယ်လတင်စာရွက်များ)သည် ပါးလွှာပြီး ကြည်လင်သော အလွှာဖြစ်ပြီး ၅ ဂရမ်၊ ၃.၃၃ ဂရမ် နှင့် ၂.၅ ဂရမ် ဟူ၍ သတ်မှတ်ချက် သုံးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများမှ ထုတ်ယူထားသော colloid (coagulant) တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဓိက အစိတ်အပိုင်းမှာ ပရိုတင်းဖြစ်ပြီး အရောင်မှာ ကြည်လင်သည်။ အသုံးမပြုမီ ရေအေးတွင် စိမ်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး ၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်တွင် အရည်ပျော်သွားမည်ဖြစ်သည်။ ပျော်ရည်ရှိ အက်ဆစ်ဓာတ် အလွန်မြင့်မားပါက အေးခဲရန် မလွယ်ကူပါ။ အပြီးသတ်ထုတ်ကုန်ကို အအေးခန်းတွင် သိမ်းဆည်းရမည်ဖြစ်ပြီး အရသာသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ခိုင်ခံ့မှုနှင့် ပျော့ပြောင်းမှုရှိသည်။

ဂျယ်လတင်ရွက်တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၈ မျိုးနှင့် ကော်လာဂျင် ၉၀% ပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ကော်လွိုင်းအက်ဆစ်ကာကွယ်မှု၊ မျက်နှာပြင်လှုပ်ရှားမှု၊ စေးကပ်မှု၊ အလွှာဖွဲ့စည်းမှု၊ ဆိုင်းထိန်းစနစ်၊ ဘပ်ဖာထေးမှု စသည့် အကျိုးကျေးဇူးများ အပြည့်အဝ ရှိသည်။စိမ့်ဝင်နိုင်မှု၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် ရေတွင် အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သည်။

အရွက်ဂျယ်လတင်များသည် အနံ့အရသာအနည်းငယ်မရှိသောကြောင့် အဆင့်မြင့်အချိုပွဲများထုတ်လုပ်ရာတွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် မူစ်ကိတ်၊ တီရာမီဆု၊ ပူတင်းနှင့် ဂျယ်လီကဲ့သို့သော အနောက်တိုင်းပုံစံအချိုပွဲများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မုန့်ဖုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

ဂျယ်လတင်စာရွက်များသည် အစိုင်အခဲဖြစ်စေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး မူစ်ကိတ်ပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ အိုင်ဆင်ဂလပ်စ်မှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဂျယ်လီနှင့် မူစ်သည် အိုင်ဆင်ဂလပ်စ်အရသာအနည်းငယ်ရှိသောကြောင့် အရသာကို အနည်းငယ်ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်သော်လည်း ဂျယ်လတင်စာရွက်များသည် အရောင်မရှိ၊ အရသာမရှိသောကြောင့် အရသာကို မထိခိုက်စေပါ။ ထို့ကြောင့် အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်အများစုသည် ဂျယ်လတင်စာရွက်များကို အသုံးပြုကြသည်။