အိမ်

ကော်လာဂျင်သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်တွင် အပေါများဆုံးပရိုတင်းဖြစ်ပြီး ဖွဲ့စည်းပုံ၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် ခွန်အားအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ ၎င်းသည် သင့်အရေပြားနှင့် သွားများအပြင် သင့်အရွတ်များနှင့် အရွတ်များအပါအဝင် တစ်ရှူးများစွာကို ထောက်ပံ့ပေးသည် (1)။
သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် ဤပရိုတင်းကို ၎င်းကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်သော်လည်း အသက်အရွယ်ရလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှု ကျဆင်းသွားသည်။ သို့သော်၊ မြက်စားနွားများ (1) အပါအဝင် တိရစ္ဆာန်ရင်းမြစ်များမှ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကော်လာဂျင်ကို ရရှိနိုင်ပါသည်။
ကော်လာဂျင်ဖြည့်စွက်ခြင်းကို နွား၊ ဝက်နှင့် ရေနေသတ္တဝါကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်ရင်းမြစ်အမျိုးမျိုးမှ ရရှိနိုင်သည်။ ကျွဲ၊ ကျွဲ၊ အာဖရိကကျွဲ၊ ကျွဲနှင့် ဒရယ် (1) အပါအဝင် မျိုးစု ၁၀ ခုပါဝင်သော အုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။
မြက်စားခြင်းဆိုသည်မှာ တိရစ္ဆာန်ကို မြက် သို့မဟုတ် မြက်စားစရာကိုသာ (နို့ဖြတ်ခြင်းမပြုမီ စားသုံးသော နို့မှလွဲ၍) ကျွေးမွေးရမည်ဖြစ်ပြီး သတ်ဖြတ်သည်အထိ ကြီးထွားရာသီအတွင်း မြက်စားခွင့်ပြုထားရမည် (2)။
နွားများကို မြက်ကျွေးသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် မြက် သို့မဟုတ် ကောက်ရိုးကဲ့သို့သော အစားအစာကို ရှာဖွေရန် လှည့်လည်ကြည့်ရှုခွင့်ပြုသည်ဟု ဆိုလိုသည်။
လူနှင့် တိရစ္ဆာန် လေ့လာမှုများအရ နွားကော်လာဂျင်သည် အရိုးဆုံးရှုံးမှုကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ အရေပြားအိုမင်းခြင်းလက္ခဏာများကို လျှော့ချခြင်းနှင့် အဆစ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း အကြံပြုထားသည် (၃၊ ၄၊ ၅)။
သို့သော်လည်း မြက်စား collagen သည် ပိုမိုကျင့်ဝတ်နှင့်ညီညွတ်ပြီး တိရစ္ဆာန်များ၏ ကောင်းကျိုးကို ပံ့ပိုးပေးကာ ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပဋိဇီဝဆေးများနှင့် ဟော်မုန်းများ ထိတွေ့မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
ယေဘုယျ မြက်ကျွေးထားသော တိရစ္ဆာန်များကို တံဆိပ်ကပ်ခြင်းသည် အများအားဖြင့် ထိန်းညှိထားခြင်း မရှိသော်လည်း၊ American Grass-Fed Association (AGA) မှ အသိအမှတ်ပြုထားသော ထုတ်ကုန်များသည် ပဋိဇီဝဆေး သို့မဟုတ် ဟော်မုန်းများဖြင့် တစ်ခါမှ မကုသဖူးသော တိရစ္ဆာန်များမှ ရရှိသည်များသာ (6, 7)။
မြက်စားနွားများသည် နေရာကန့်သတ်ချက်နည်းပါးပြီး လွတ်လပ်စွာ လှည့်လည်သွားလာနိုင်သောကြောင့် ပိုမိုလူသားဆန်စွာ မွေးမြူကြသည် (8)။
ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ မွေးမြူရေးခြံရှိ နွားများတွင် နေရာအကန့်အသတ်ရှိသောကြောင့် နို့အုံရောင်ရောဂါ အပါအဝင် ရောဂါများ ကပ်ရောဂါဖြစ်ပွားပြီး ပဋိဇီဝဆေးအသုံးပြုမှု မြင့်တက်လာခဲ့သည် (8)။
ထို့အပြင်၊ မြက်စားနွားလုပ်ငန်းများသည် ဂေဟဗေဒအရ ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သည်။ လေ့လာမှုများအရ ၎င်းတို့သည် အိမ်တွင်း သို့မဟုတ် ပိတ်ထားသောလုပ်ငန်းများထက် စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုနည်းပါးပြီး အလုံးစုံပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုနည်းပါးကြောင်း ပြသထားသည် (8)။
မြက်စား collagen သည် သင့်အရိုး၊ အရေပြားနှင့် အဆစ်ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်ပါသည်။ မြက်စား collagen ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော တိရစ္ဆာန်ကောင်းကျိုးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများကို သေချာစေသည်။
ပုံမှန်နွားကော်လာဂျင်ကဲ့သို့ပင်၊ မြက်စားကော်လာဂျင်ဖြည့်စွက်စာများ၏ အဓိကအမျိုးအစားများမှာ hydrolyzed collagen နှင့် gelatin တို့ဖြစ်သည်။
မြက်စား hydrolyzed collagen သည် အလွန်သေးငယ်သော amino acid chains များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သည်—ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်သည်။ အမှန်မှာ၊ ဤဖြည့်စွက်စာများကို ပူသောနှင့် အေးသော အဖျော်ယမကာများတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သည် (9)။
ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့၊ မြက်စားဂျယ်လတင်ကို ကော်လာဂျင်ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပြိုကွဲမှုကနေ ရရှိပါတယ်။ဂျယ်လတင်မှာ ကော်လာဂျင်ထက် ဖွဲ့စည်းပုံသေးငယ်ပေမယ့်၊ ၎င်းရဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကွင်းဆက်ဟာ ဟိုက်ဒရိုလိုက်ဇေးရှင်းကော်လာဂျင်ထက် ပိုကြီးတာကြောင့် ပူတဲ့အရည်တွေမှာသာ ပျော်ဝင်ပါတယ် (10)။
ဤအမျိုးအစားနှစ်မျိုးကို အဓိကအားဖြင့် အမှုန့်ပုံစံဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်၊ သို့သော် hydrolyzed collagen capsules များကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
မြက်စား hydrolyzed collagen ကို smoothie၊ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တို့တွင် ထည့်သွင်းလေ့ရှိပြီး gelatin ကို fudge ပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် အချိုပွဲများနှင့် ဆော့စ်များကို ပျစ်စေရန်အတွက် အဓိကအသုံးပြုပါသည်။
နွားများမှရရှိသော မြက်စား collagen နှင့်မတူဘဲ၊ marine collagen ကို များသောအားဖြင့် ငါးများ၊ ငါးမန်းများ သို့မဟုတ် jellyfish များမှ ရရှိသည် (11)။
မြက်စားကော်လာဂျင်သည် အဓိကအားဖြင့် အရိုး၊ အရေပြား၊ သွား၊ အရွတ်များ၊ အရွတ်များနှင့် သွေးကြောများတွင် အများဆုံးတွေ့ရှိရသော အမျိုးအစား I နှင့် အမျိုးအစား III ကော်လာဂျင်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ပင်လယ်ရေညှိကော်လာဂျင်သည် အဓိကအားဖြင့် အရေပြားနှင့် အရိုးနုများတွင် အများဆုံးတွေ့ရှိရသော အမျိုးအစား I နှင့် အမျိုးအစား II ကော်လာဂျင်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၉၊ ၁၁)။
ထို့အပြင်၊ ပင်လယ်ရေညှိသည် အခြားတိရစ္ဆာန်အခြေခံ ကော်လာဂျင်များထက် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်ပြီး၊ ရောဂါပျံ့နှံ့နိုင်ခြေ အနည်းဆုံးဖြစ်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးသည် (1, 9, 11)။
ထို့အပြင်၊ marine collagen သည် ဘာသာရေး သို့မဟုတ် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြောင်းပြချက်များကြောင့် အမဲသားထုတ်ကုန်များကို ရှောင်ကြဉ်သူများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်နိုင်သည့် တစ်ခုတည်းသော pestin-friendly အစားထိုးရွေးချယ်စရာဖြစ်သည် (9, 11)။
မြက်စား collagen ဖြည့်စွက်စာ အမျိုးအစား အဓိကတွေကတော့ hydrolyzed collagen နဲ့ gelatin တို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားမစားသူတွေ ဒါမှမဟုတ် တခြားရွေးချယ်စရာ လိုချင်သူတွေအတွက် marine collagen ကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါတယ်။
သို့သော်၊ ရှားရှားပါးပါးကိစ္စများတွင်၊ လူအချို့သည် နွားကော်လာဂျင်နှင့် ဓာတ်မတည့်နိုင်ပြီး ၎င်းသည် ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဤအသက်အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုသည် လေလမ်းကြောင်းများကို ရုတ်တရက်ကျဉ်းမြောင်းစေပြီး အသက်ရှူရခက်ခဲစေသည် (11)။
သို့သော်လည်း၊ နွားအရိုးသည် gelatin ၏ အကြွယ်ဝဆုံးရင်းမြစ်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်ပြီး၊ ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်နည်းပါးသောကြောင့် ဥရောပနှင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် gelatin ထုတ်လုပ်မှု၏ 23% ကို ရရှိထားသည် (4)။
မြက်စား collagen စားသုံးခြင်း၏ မှတ်တမ်းတင်ထားသော အန္တရာယ်များ မရှိပါ။ သို့သော် အချို့လူများသည် ၎င်းနှင့် ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါသည်။
ဤကိစ္စတွင်၊ နွားများကို မြက် သို့မဟုတ် မြက်စားစရာကိုသာ ကျွေးရမည်ဖြစ်ပြီး မြက်ခင်းကို အဆက်မပြတ် အသုံးပြုရမည်။
မြက်စား collagen ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေဟာ ပုံမှန် နွား collagen နဲ့ အလွန်ဆင်တူနိုင်ပေမယ့် ဒီအစားထိုးနည်းလမ်းက တိရစ္ဆာန်တွေရဲ့ ကောင်းကျိုးကို ပံ့ပိုးပေးတဲ့ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ သဟဇာတဖြစ်တဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို သေချာစေပါတယ်။
မြက်စား collagen ထုတ်ကုန်တွေကို ဆေးတောင့်ပုံစံနဲ့ အမှုန့်ပုံစံနဲ့ ရှာတွေ့နိုင်ပြီး ပူပူနွေးနွေးနဲ့ အေးအေး သောက်စရာတွေထဲမှာ ထည့်သောက်နိုင်ပါတယ်။
ဒီနေ့ပဲ ဒါကို စမ်းကြည့်ပါ- မြက်စား gelatin အမှုန့်ကို အသုံးပြုဖို့ နည်းလမ်းအသစ်တွေကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် ဒီသကြားမပါတဲ့ hot chocolate fudge ချက်နည်းက စမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။
ကော်လာဂျင်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အပေါများဆုံး ပရိုတင်းဓာတ်ပါ။ ၎င်းမှာ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ အသုံးပြုပုံ အမျိုးမျိုးရှိပြီး သောက်သုံးခြင်းက တချို့လူတွေအတွက် အကျိုးရှိနိုင်ပါတယ်။
နွားတစ်ကောင်စားတဲ့ အစားအစာက ၎င်းရဲ့ အသားရဲ့ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒီဆောင်းပါးက မြက်စားတဲ့ အစားအစာနဲ့ ကောက်နှံစားတဲ့ အစားအစာကြားက ကွာခြားချက်ကို ရှင်းပြထားပါတယ်…
ကော်လာဂျင်သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်တွင် အပေါများဆုံးပရိုတင်းဖြစ်ပြီး ဂျယ်လတင်သည် ပြိုကွဲသွားသော ကော်လာဂျင်ပုံစံဖြစ်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် အဓိက…
ကုန်စုံဆိုင်မှာ မြက်စားနို့ကို သင်တွေ့နိုင်ပေမယ့် ပုံမှန်နို့ထက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ပိုညီညွတ်သလား ဒါမှမဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ ပိုသဟဇာတဖြစ်သလား။ ဒီဆောင်းပါးက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့…
ကော်လာဂျင်ဖြည့်စွက်စာသောက်သုံးခြင်းသည် အသားအရေပိုမိုကောင်းမွန်လာစေရန် ကူညီပေးရန် လွယ်ကူပြီး ထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ အသားအရေတိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန်အတွက် အကောင်းဆုံး ကော်လာဂျင်ဖြည့်စွက်စာ ၁၁ မျိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
နွေရာသီမှာ အသားအရေ တင်းရင်းစေဖို့ နှာခေါင်းဖြန်းဆေးသုံးဖို့ စဉ်းစားနေလား။ ကျွမ်းကျင်သူတွေက အကြံမပြုပါဘူး - ဒီ tanning ရွေးချယ်မှုမှာ အန္တရာယ်တွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ဒီမှာ ပိုမိုလေ့လာပါ။
အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုမှာပါဝင်တဲ့ peptides တွေက တကယ်တော့ ကြော်ငြာသက်သက်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီထုတ်ကုန်ကိုမဝယ်ခင်မှာ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းက ဘာတွေလုပ်နိုင်ပြီး ဘာတွေမလုပ်နိုင်ဘူးဆိုတာကို ကြည့်ကြရအောင်။
နှင်းဆီစေ့ဆီတွင် အသားအရေကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးသော ဗီတာမင်များနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ နှင်းဆီဆီကို မျက်နှာပေါ်တွင် အသုံးပြုသည့်အခါ အကျိုးကျေးဇူး ကိုးခုကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ညမီးက သင့်ကလေးကို ဖြည်းဖြည်းချင်းအိပ်ပျော်သွားတဲ့အခါ သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ကလေးအားလုံး အိပ်ပျော်သွားစေဖို့ အကောင်းဆုံးညမီးတွေအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ရွေးချယ်ထားတဲ့ မီးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။