COLLAGEN နှင့် ပတ်သက်၍ နားလည်မှုလွဲမှားခြင်း သုံးခု
ရှေးဦးစွာ ပြောလေ့ရှိသည်မှာ “ကော်လာဂျင်အားကစားအာဟာရအတွက် အကောင်းဆုံးပရိုတင်းအရင်းအမြစ်မဟုတ်ပါ။"
အခြေခံအာဟာရအရ၊ ကော်လာဂျင်သည် တခါတရံတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် ပရိုတင်းအရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် လက်ရှိလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်နည်းလမ်းများဖြင့် မပြည့်စုံသောပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားပါသည်။သို့သော်၊ ကော်လာဂျင်၏ ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်သည် နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ပံ့ပိုးပေးရာတွင် ပရိုတင်း၏ အခြေခံအာဟာရအခန်းကဏ္ဍထက် ကျော်လွန်သွားပါသည်။၎င်း၏ထူးခြားသော peptide ဖွဲ့စည်းပုံကြောင့်၊ bioactive collagen peptides (BCP) သည် သီးခြားဆဲလ်မျက်နှာပြင် receptors များနှင့် ချိတ်ဆက်ပြီး extracellular matrix ပရိုတင်းများထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် collagen ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ရောင်စဉ်သို့မဟုတ်ပရိုတင်းအရည်အသွေးရမှတ်များနှင့်ဘာမှမသက်ဆိုင်ပါ။
ဒုတိယအချက်မှာ စားသုံးသူများသည် collagen peptides အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ ရှုပ်ထွေးနေပါသည်။
ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ကော်လာဂျင် ဖြန့်ဖြူးမှုသည် ရှုပ်ထွေးသည်။သို့သော် ၎င်းတို့သည် မည်သည့်နေရာတွင်ပင်ရှိစေကာမူ ကော်လာဂျင်အမျိုးအစား အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း (ယခုအချိန်အထိ 28 ခုကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည်) သည် အာဟာရအရင်းအမြစ်အဖြစ် ၎င်းတို့၏ collagen peptides များ၏ ဇီဝလှုပ်ရှားမှုကို မထိခိုက်စေပါ။ဥပမာအားဖြင့်၊ အမျိုးမျိုးသောကြိုတင်စမ်းသပ်မှုများအရ၊ type I နှင့် type II collagen တို့သည်တူညီသောပရိုတိန်းအစီအစဥ်နီးပါး (85%) နီးပါးပြသပြီး type I နှင့် type II collagen သည် peptides အဖြစ်သို့ hydrolyze လုပ်သောအခါ၎င်းတို့၏ကွဲပြားချက်များသည် bioactivity သို့မဟုတ် cellular လှုံ့ဆော်မှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ collagen peptides ၏
တတိယအချက်၊ ဇီဝကော်လာဂျင်ပပ်တစ်ဒ်များသည် အူအတွင်းရှိ အင်ဇိုင်းများ အစာချေမှုကို ခုခံနိုင်စွမ်းမရှိပေ။
အခြားပရိုတိန်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကော်လာဂျင်သည် အူနံရံတစ်လျှောက် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ peptides များကို ပို့ဆောင်ရာတွင် လွယ်ကူချောမွေ့စေသည့် ထူးခြားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကွင်းဆက်ဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။အခြားပရိုတိန်းများ၏ α helical configurations များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဇီဝကော်လာဂျင် peptides များသည် ပိုမိုရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းသောဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဟိုက်ဒရိုလစ်စီကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ဤဂုဏ်သတ္တိသည် အစာအိမ်အတွင်း ကောင်းစွာစုပ်ယူမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုအတွက် အကျိုးပြုစေသည်။
ယနေ့တွင်၊ စားသုံးမှုသည် အခြေခံလိုအပ်ချက်များထက်ကျော်လွန်ပြီး လိုအပ်သောလိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်အားထိန်းညှိပေးသည့်အစားအစာများအဖြစ် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကောင်းဆုံးနှင့် ရေရှည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်ကာ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်များဖြစ်သည့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် အားကစားဒဏ်ရာများကို လျှော့ချပေးခြင်းကဲ့သို့သော သီးခြားဇီဝကမ္မလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည့် ယနေ့ .စားသုံးသူများ၏ သိမြင်နားလည်မှုအရ ကော်လာဂျင်သည် အလုပ်လုပ်ဆောင်သည့် peptides များ၏ အဓိကအရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာသည်။
ပို့စ်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၁၅-၂၀၂၁
