ပီတင်နှင့် ဂျယ်လတင်တို့၏ အချိုးအစားနှင့် ချိုချဉ်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အသုံးပြုမှု
ကုန်ကြမ်းအချက်များ
ပမာဏပေါ်မူတည်ပြီး ကွဲပြားသော အစိုင်အခဲအမြန်နှုန်းရှိသော ပက်တင်ကို ရွေးချယ်နိုင်သည်ဂျယ်လတင်ပက်တင်ပမာဏ ကွဲပြားခြင်းသည် ထုတ်ကုန်၏ အသား၊ သတ်မှတ်ချိန်နှင့် အရည်ပျော်အပူချိန်ကို သက်ရောက်မှုရှိလိမ့်မည်။ ဆိုဒီယမ် စီထရိတ်သည် အဓိကအားဖြင့် ပက်တင်၏ ဂျယ်လတင်နှင့် ရောစပ်ထားသော PH သည် ၄.၅ ခန့်ရှိစေရန် သေချာစေရန်ဖြစ်ပြီး၊ PH အလွန်နည်းပါက ပက်တင် - ဂျယ်လတင် ဒြပ်ပေါင်းများ စုပုံလာမည်ဖြစ်ပြီး၊ PH သည် ၅.၀ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုပါက ဤအချိန်တွင် ပက်တင်၏ အပူတည်ငြိမ်မှုသည် လျင်မြန်စွာ ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ အခြားပက်တုန်းအား ဂျယ်လတင်ကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်ပြီး ပမာဏကို လိုက်လျောညီထွေ ချိန်ညှိနိုင်သည်။ မတူညီသော ဂျယ်လတင်များ၏ isoelectric point၊ PH နှင့် buffering capacity တို့သည် များစွာကွဲပြားသောကြောင့်၊ သက်ဆိုင်ရာ buffering salts၊ acids နှင့် ပက်တင်အမျိုးအစားများကိုပင် ချိန်ညှိရန် လိုအပ်ပါသည်။
အသုံးချမှု ဥပမာများ
ပက်တင်နှင့် ဂျယ်လတင် ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသော ဂျယ်လီသကြားလုံးသည် လတ်ဆတ်သော အသားနှင့် အရသာကောင်းမွန်သည်။ ပက်တင်/ဂျယ်လတင် အချိုးအစား မတူညီခြင်းနှင့် စုစုပေါင်း ကော်လွိုင်းလွိုက်ပမာဏ မတူညီခြင်းသည် အသားကွဲပြားမှုကို ရရှိနိုင်သည်။ ဂျယ်လတင်သည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည် ညံ့ဖျင်းသော်လည်း ပက်တင်ထည့်သွင်းခြင်းသည် ဂျယ်၏ ပျော်ဝင်အပူချိန်ကို တိုးစေနိုင်ပြီး ပက်တင်ပမာဏ ၀.၅% ရောက်ရှိသောအခါ အခြေအနေအများစုတွင် ဂျယ်လီသကြားလုံး၏ တည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေနိုင်သည်။
ပက်တင်သည် အရသာထုတ်လွှတ်မှုကောင်းမွန်ပြီး ပါးစပ်ထဲတွင် မကပ်သောအရသာရှိသည်။ ၎င်း၏ ရေဓာတ်ကို ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ခြင်းကြောင့် မာရှမေလိုများသည် ရေဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်း (၁၈-၂၂%) တွင် အခြေအနေတည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော မာရှမေလိုများသည် စိုထိုင်းဆနှင့် နူးညံ့မှုကို ကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး အနည်းဆုံး တစ်နှစ်ကြာ သက်တမ်းရှိသည်။
ချက်ပြုတ်နည်း ဥပမာများ-
| အစီအစဉ်ထည့်သွင်းခြင်း | ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းအမည် | ဖော်မြူလာ ဆေးပမာဏ (ကီလိုဂရမ်) |
| A | ရေပက်တင် | ၇.၅၀.၅ |
| B | သကြားဂလူးကို့စ်ရည် (DE42)ရေဓာတ်မပါဝင်သော ဆိုဒီယမ် လိုင်မရိတ် | 40၃၈.၅၀.၀၆ |
| C | ဂျယ်လတင် (၂၅၀ ပွင့်)ရေ | ၄.၅13 |
| D | မိုနိုဟိုက်ဒရိတ် စီထရစ်အက်ဆစ် ပျော်ရည် (၅၀%)အနှစ်သာရ/စားသုံးနိုင်သော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်း | ၂.၅အကောင်းဆုံးပမာဏ |
စုစုပေါင်းအလေးချိန် ၁၀၆.၆၆ ကီလိုဂရမ် အငွေ့ပျံခြင်း: ၆.၆၆ ကီလိုဂရမ်
နည်းပညာဆိုင်ရာအချက်များ
၁။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ၄% ပက်တင် ပျော်ရည်ကို မြန်နှုန်းမြင့် မွှေခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ၁:၄ (ပက်တင်: သကြား) ကို ခြောက်သွေ့စွာ ရောစပ်ပြီး ပက်တင် ပမာဏ၏ ၃၀ ဆ ရှိသော ရေတွင် ပျော်ဝင်စေပြီး အနည်းဆုံး ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ပက်တင် လုံးဝပျော်ဝင်ကြောင်း သေချာစေနိုင်သည်။
၂။ ဂျယ်လတင် (ဇယားတွင် C) ကို ရေ ၅၀-၆၀ ဒီဂရီတွင် ပျော်ဝင်စေပါ သို့မဟုတ် ရေ၏ ၂ ဆထည့်ကာ မိနစ် ၃၀ ခန့် အလှဆင်ပြီးနောက် peptone ပြုလုပ်ရန် ရေချိုးကန်ထဲတွင် ပျော်ဝင်အောင် အပူပေးပါ။
၃။ ပက်တင် (ဇယားတွင် A) ကို ပျော်ဝင်အောင်လုပ်ပါ။ နည်းလမ်းအတွက် (1) ကို ကြည့်ပါ။
၄။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဇယားတွင် B) ကို ရောမွှေပြီး ဆူပွက်သည်အထိ အပူပေးပါ။
၅။ ပစ္စည်းများကို (ဇယားတွင် A နှင့် B) ရောမွှေပြီး အစိုင်အခဲပါဝင်မှု ၈၅% ခန့်ရှိသည်အထိ အပူပေးပါ။
၆။ ပစ္စည်း (ဇယားတွင် C) ထည့်ပြီး SS ကို 78% သို့ ချိန်ညှိပါ။
၇။ ပစ္စည်းကို မြန်မြန်ထည့်ပါ (ဇယားတွင် D)၊ အချိန်နှင့်တပြေးညီ ရောနှောပါ၊ အနှစ်/ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းထည့်ပါ၊ ၈၀-၈၅ ဒီဂရီအောက်တွင် ပုံသွင်းပါ။
၈။ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် gelatin peptone ကိုအသုံးပြုပါက သကြား၏အပူချိန် ၉၀-၁၀၀ ဒီဂရီခန့်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမရောစပ်မီ ထည့်သင့်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်းမွှေပါ (အမြန်နှုန်းအလွန်မြန်ပါက လေများစွာလိုအပ်ပြီး ပူဖောင်းများစွာထွက်လာလိမ့်မည်)။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၁ ခုနှစ်၊ နိုဝင်ဘာလ ၂၅ ရက်
