အိမ်

ထုတ်လုပ်သူတွေ ပိုများလာပြီး အခုဆိုရင် ထပ်ထည့်လာကြပါပြီကော်လာဂျင် ပက်ပတိုက်ဒ်များကျန်းမာသော ခေတ်ရေစီးကြောင်းဆီသို့ ဦးတည်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအနေဖြင့် ၎င်းတို့၏ ဖော်မြူလာများ သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်လိုင်းများတွင် gelatin ကို ထည့်သွင်းထားသည်- collagen peptides များတွင် သိပ္ပံနည်းကျ သက်သေပြထားသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိသည်။ gelatin ၏ သဘာဝအရင်းအမြစ်များ ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း ဂုဏ်သတ္တိများသည် ဖော်မြူလာတွင် ထည့်သွင်းထားသော sucrose နှင့် အဆီပမာဏကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့် collagen-based ထုတ်ကုန်များ၏ organoleptic ဂုဏ်သတ္တိများသည် ယခင်ကထက် ပိုမိုအရေးကြီးပါသည်။

ကော်လာဂျင် peptides နှင့် gelatin တို့ကို သဘာဝကုန်ကြမ်းများမှ ထုတ်ယူထားပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် မည်သည့်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပြုပြင်မှုများ မထည့်ပါ။ ထို့ကြောင့် အသုတ်တစ်ခုနှင့်တစ်ခု အာရုံခံစားမှု ကွာခြားချက်များသည် အလွန်နည်းပါးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ငါးကော်လာဂျင် peptides ထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသော ငါးအရေခွံကုန်ကြမ်းကို နေရာအမျိုးမျိုးမှ စုဆောင်းနိုင်သောကြောင့် ကုန်ကြမ်းကိုယ်တိုင်က အရောင်၊ အနံ့နှင့် အရသာတွင် အနည်းငယ်ကွာခြားနိုင်ပါသည်။ သို့သော် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အာရုံခံစားမှု ဝိသေသလက္ခဏာများ၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်နည်းပညာတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို ဆက်လက်တိုးမြှင့်ခဲ့ပြီး ပုံစံမှတ်မိခြင်း၊ ကွာခြားချက်ခွဲခြားခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်အာရုံခံစားမှု ဝိသေသလက္ခဏာများ၏ အရည်အသွေး အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းတို့တွင် ရလဒ်များ ပိုမိုရရှိခဲ့သည်။

ကော်လာဂျင်ပရိုတင်းဆိုတာ တစ်မျိုးပါ။ ဒါဆိုရင် ပရိုတင်းဆိုတာ အတိအကျ ဘာလဲ။ ပရိုတင်းတွေကို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ လစ်ပစ်တွေနဲ့အတူ အဓိက အာဟာရဓာတ်သုံးမျိုးလို့ ခေါ်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို ဖွဲ့စည်းထားတဲ့ ပရိုတင်းတွေရဲ့ ၃၀% လောက်က ကော်လာဂျင်ပါ။ ကော်လာဂျင်လို့ ကြားလိုက်တာနဲ့ မျက်နှာအရေပြားကို အရင်ဆုံး တွေးမိကြပြီး ကော်လာဂျင်ဟာ ဒီအရေပြားတွေရဲ့ ၇၀% လောက် ရှိပါတယ်။ အရေပြားရဲ့ ကော်လာဂျင်မော်လီကျူးမှာ "triple helix structure" ရှိပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေနဲ့ ချိတ်ဆက်ထားတဲ့ ကွင်းဆက်သုံးခုကို ပေါင်းစပ်ထားတာကြောင့် အသားအရေကို တင်းရင်းစေပြီး စိုပြေကျန်းမာစေပါတယ်။