အိမ်

အမေရိကန်များသည် 2020 ခုနှစ်တွင် ကော်လာဂျင် ဖြည့်စွက်စာအတွက် ဒေါ်လာ သန်း 300 နီးပါး သုံးစွဲခဲ့ပြီး ကမ္ဘာ့ဈေးကွက် ကြီးထွားလာမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာတွင် အပေါများဆုံးပရိုတင်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အရေပြား၊ ကြွက်သားများ၊ အရိုးများ၊ သွေးကြောများနှင့် တွယ်ဆက်တစ်သျှူးများ၏ အဓိကဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်သော ကော်လာဂျင်၏ဆွဲဆောင်မှုသည် ရှင်းပါသည်။
ပုံမှန်အနောက်တိုင်းအစားအစာများတွင် ကော်လာဂျင်မပါဝင်နိုင်ဘဲ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်များသည် သဘာဝအတိုင်း အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ် သို့မဟုတ် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှု၊ စိတ်ဖိစီးမှု၊ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကြောင့် ကော်လာဂျင်လျော့နည်းလာနိုင်သည်။ကော်လာဂျင် ပမာဏကို တိုင်းတာရန် သွေးစစ်ဆေးမှု မရှိသော်လည်း၊ အရေပြား elasticity ဆုံးရှုံးခြင်း၊ အဆစ်များ တောင့်တင်းခြင်း၊ အူသိမ်အူမ သို့မဟုတ် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ဒဏ်ရာမှ ပြန်လည်နာလန်ထချိန် ကြာမြင့်ခြင်းတို့ကြောင့် အရေပြားတွန့်ခြင်းမှ သိသိသာသာ ကျဆင်းလာနိုင်သည်။
စျေးကွက်တွင် ကော်လာဂျင်အခြေခံ ထုတ်ကုန်များ၊ ကော်လာဂျင် ပက်ပိုက်များမှ အရိုးဟင်းရည် ပရိုတင်းများအထိ အစာကြေနိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင် အမျိုးမျိုးတွင် ထုတ်လုပ်သည့် စျေးကွက်တွင် ပြည့်လျှံနေသည်။
Gelatin သည် collagen နှင့်ညီမျှသည်။ဂျယ်လင်တစ်ဇွန်းမှာ ပရိုတင်းခြောက်ဂရမ်ခန့် ပါဝင်ပါတယ်။
gelatin နှင့် collagen နှစ်မျိုးလုံးတွင်တူညီသောအမိုင်နိုအက်ဆစ် 19 ပါဝင်သည်။သို့သော် ၎င်းတို့သည် တည်ဆောက်ပုံအရ လုံးဝကွဲပြားပါသည်။Gelatin သည် အခြေခံအားဖြင့် denatured နှင့် hydrolyzed collagen ပုံစံဖြစ်သည်။ဆိုလိုသည်မှာ သင်သည် ကော်လာဂျင်၏ triple helix တည်ဆောက်ပုံကို အပူနှင့်ရေအဖြစ် ဖော်ထုတ်လိုက်သောအခါ၊ သင်သည် gelatin နှင့် အရိုးဟင်းရည်ပရိုတင်းများတွင်ပါရှိသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကြိုးတိုများကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။"collagen peptide" ပါသော ထုတ်ကုန်များကို မကြာခဏ မြင်တွေ့ရလိမ့်မည် - ဆိုလိုသည်မှာ ကော်လာဂျင်ကို ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသော အင်ဇိုင်းများက နောက်ထပ် ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြင့် ကော်လာဂျင်ကို ထပ်ဆင့် ပေါင်းစပ်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။
Collagen နှင့် gelatin တို့သည် တူညီသော အစာချေနိုင်မှု ရှိသည် - နှစ်မျိုးလုံး ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သည် ။အစာခြေနိုင်မှုကို ခန္ဓာကိုယ်မှ စွန့်ထုတ်သည့်အရာနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသော (အများစုမှာ အူသိမ်အတွင်း) စုပ်ယူထားသော ပရိုတင်းတစ်ခုရှိ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ရာခိုင်နှုန်းကို တိုင်းတာသည်။
ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည် ကလေးငယ်များကဲ့သို့ ဂျယ်လီကဲ့သို့ ဂျယ်လာကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရပြီး သို့မဟုတ် ဆေးရုံတက်နေစဉ် (၎င်းသည် 1890 ခုနှစ်ဝန်းကျင်) ကတည်းကဖြစ်သည်။gelatin ကို အပူပေးသောအခါ၊ အပူစွမ်းအင်သည် gelatin ကို အတူတကွ ထိန်းထားနိုင်သော အားနည်းသော အနှောင်အဖွဲ့များကို ကွဲစေသည်။ထို့နောက် အရောအနှောအေးသွားသည်နှင့်အမျှ သံကြိုးများသည် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာသော်လည်း ဂျယ်လီအား ၎င်း၏ထူးခြားသော တစ်ပိုင်းအစိုင်အခဲဖွဲ့စည်းပုံကို ပေးစွမ်းသည်။
Gelatin ကို marshmallows၊ ပြောင်းဖူးမွှေး၊ gummy bears နှင့် jelly beans တို့တွင်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။
Collagen သို့မဟုတ် gelatin ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုရရှိရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အရိုးဟင်းရည်ကိုနေ့စဉ်တစ်ခွက်သောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကော်လာဂျင် (collagen peptides) ကို ရေနွေး သို့မဟုတ် အအေးဖျော်ရည်များတွင်ထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။Collagen peptides သည် ဂျယ်မဖွဲ့စည်းဘဲ အပူ သို့မဟုတ် အအေးများတွင် ပျော်ဝင်သည်။
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!