ပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံး၏သော့ချက်မှာ အာရုံခံစားမှု၊ သာယာသောအရသာနှင့် ကြွယ်ဝသောအသွင်အပြင်တွင် တည်ရှိသည်။ထို့ကြောင့်၊ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်သည် စားသုံးသူများက အရသာခံထုတ်လွှတ်ခြင်းကဲ့သို့သော နူးညံ့သော သကြားလုံးထုတ်ကုန်များ၏ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ gelatin တွင် အမျိုးမျိုးသောလုပ်ဆောင်ချက်များပါရှိပြီး လိုချင်သောအရသာနှင့် texture ကိုရရှိနိုင်ပါသည်။ပျော့ပျောင်းသော၊ မာကျောသည်ဖြစ်စေ ဝါးသည်ဖြစ်စေ နူးညံ့သောသကြားလုံးပြုလုပ်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။သင့်အား ထုတ်ကုန်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် သို့မဟုတ် မြှင့်တင်ရန်နှင့် အောင်မြင်သော colloidal ထုတ်ကုန်များ၏ ဖော်မြူလာကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် gelatin ကို အသုံးပြုရန် ကျွန်ုပ်တို့ စိတ်အားထက်သန်ပါသည်။
ကျောက်ကျောစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် နှစ်ရာနှင့်ချီ၍ အသုံးပြုခဲ့သည်။Gelatin သည် သကြားလုံးများနှင့် အခြားအစားအစာနယ်ပယ်များတွင် ပြီးပြည့်စုံသော အသွင်အပြင်ဖန်တီးရန် အသုံးပြုနိုင်သည့် အဓိကကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။မည်သည့် စံပြရွေးချယ်မှုမဆို ဂျယ်၏ အစွမ်းသတ္တိ (အေးခဲနေသော အင်အား) သို့မဟုတ် ကော်လွိုက်၏ ပျစ်ခဲမှု၊ ဂျယ်လာ၏ အမျိုးအစား သို့မဟုတ် သန့်စင်မှု စသည်တို့ကို ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။
ဂျယ်ကင်gelatin သည် နူးညံ့သော သကြားလုံးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။၎င်း၏ gelling နှင့် thickening လုပ်ဆောင်ချက်များက၎င်းကိုဤထုတ်ကုန်၏ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။Gelken gelatin တွင် နူးညံ့သော သကြားလုံးများကို အသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ- ၎င်းသည် ခံတွင်းအတွင်း အရည်ပျော်ခြင်း၊ အရသာကောင်းမွန်ခြင်း၊ ပြီးပြည့်စုံသော အရသာထွက်ရှိခြင်း၊ ပြီးပြည့်စုံသော elastic texture၊ ပွင့်လင်းသောအသွင်အပြင်နှင့် အကန့်အသတ်မရှိသော တီထွင်ဆန်းသစ်မှုအခွင့်အလမ်းများ။gelatin ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် fudge နှင့် သကြားလုံးစျေးကွက်တွင် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအတွက် ပိုမိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်အခွင့်အလမ်းများရှိပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- မေ ၁၉-၂၀၂၂
