ကျောက်ကျော လူ့ဘိုးဘေးများ၏ အစားအစာတွင် ပထမဆုံး ထည့်သွင်းခဲ့ပြီး ယခုအခါ ဂျယ်လာတင်သည် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် ရာနှင့်ချီသော အခန်းကဏ္ဍများမှ ပါဝင်လာခဲ့သည်။ဒါဆို ဒီမှော်ဆန်တဲ့ ကုန်ကြမ်းဟာ သမိုင်းရဲ့ အပြောင်းအလဲတွေကို ဘယ်လိုဖြတ်သန်းပြီး လက်ရှိအချိန်အထိ ရောက်လာတာလဲ။
နှစ်ဆယ်ရာစုအစတွင် စက်မှုနည်းပညာတိုးတက်မှုများသည် အလိုအလျောက်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် ကမ္ဘာသစ်များကို ဖွင့်လှစ်ပေးခဲ့သည်။ဂျယ်လင်၏ သုံးစွဲမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည် ဤလမ်းကြောင်းတွင် ပါဝင်လာသည်။ပထမဆုံး အလိုအလျောက် ဂျယ်လတင် မာကျောသော ဆေးတောင့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို 1913 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ထို့နောက် နည်းပညာများ လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသဖြင့်၊ gelatin ကို အခြားအသုံးအဆောင်များတွင် အဓိကကုန်ကြမ်းအဖြစ် လျင်မြန်စွာ အသုံးပြုခဲ့သည်၊ ဥပမာ- gummies၊ jellies စသည်ဖြင့် နေရာအနှံ့ ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ကမ္ဘာ။ထိုအချိန်က ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ဂျယ်လာ အများစုကို ပြင်သစ်နှင့် ဂျာမနီတို့တွင် ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။၎င်းတို့တွင်၊ ပြင်သစ်ရှိ ဂျယ်လာတင်၏ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ဇာတ်ကွက်၊ နပိုလီယံ၏ ဂျယ်လာ (ကော်လာဂျင်) ကို စစ်သားများအတွက် အစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုရန် ကြိုးစားမှု၊ ပြင်သစ်ဓာတုဗေဒပညာရှင် Jean Dasay ၏ သုတေသနပြုမှုအထိ အသားအစားထိုးနိုင်ခြေကို သုတေသနပြုခြင်းအထိ၊ gelatin နှင့်အတူ။ပြင်သစ်တို့သည် gelatin နှင့် ဂျယ်လာ၏ အသိပညာနှင့် အသုံးချမှု ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် ကြီးမားသော ပံ့ပိုးကူညီမှုများ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ကော်လာဂျင်.
ယနေ့ခေတ်တွင် gelatin သည် ကြီးထွားလာနေသော အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။
ကျောက်ကျောဘေးကင်းမှု၊ သဘာဝဆန်မှုနှင့် ကောင်းမွန်သော ထုတ်လုပ်မှုစီမံခန့်ခွဲမှု အလေ့အကျင့်များ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်။သို့ရာတွင်၊ ၎င်း၏ ကွဲပြားသော ဝိသေသလက္ခဏာများဖြင့် အကျိုးကျေးဇူးရရှိသော အပလီကေးရှင်းနယ်ပယ်များသည် စားသုံးသူများအကျွမ်းတဝင်ရှိသည့်အရာထက် ကျော်လွန်နိုင်သည်- ပျော့ပျောင်းသောတောင့်များ၊ သကြားလုံးများ၊ အသားထွက်ကုန်များနှင့် အချိုပွဲများ ပါဝင်သည်။ဂျယ်လတင်သည် တိရိစ္ဆာန်ကော်လာဂျင်မှထုတ်ယူသော ပရိုတင်း၏သဘာဝရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး၊ glycine၊ proline နှင့် hydroxyproline အပါအဝင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဆယ့်ရှစ်မျိုးပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့စိုးရိမ်ရန်မလိုအပ်ပါ။
ထုတ်လုပ်မှုGelken ဂျယ်လင် ရှုပ်ထွေးပြီး အလွန်ကြပ်တည်းသော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများစွာကို ဖြတ်သန်းသည်။ဂျယ်လင်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ခြင်းအပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များကို အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုသေချာစေရန် ပြင်းပြင်းထန်ထန်စမ်းသပ်ပါသည်။ရလဒ်အနေဖြင့် ခြေရာခံနိုင်မှုကို အသုတ်တစ်သုတ်မှ အာမခံပါသည်။
Gelatin များအတွက်မည်သည့်စုံစမ်းမေးမြန်းမှုကိုမဆိုကြိုဆိုပါတယ် !!
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ ၂၈-၂၀၂၂