အိမ်

1. ပထမဦးစွာ တူညီသော သို့မဟုတ် အနည်းငယ်ပိုသော ရေပမာဏဖြင့် (ယေဘုယျ ကော်နှင့် ရေအချိုးအစား 1 မှ 1.2-3.0၊ ရေနွေးနွေးကို အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်) ကော်ကို နာရီအနည်းငယ်စိမ်ထားရန်၊ ကော်တုံးကို ပျော့ပျောင်းအောင် ပြုလုပ်ပါ။ ပြီးရင် ၇၅ ဒီဂရီလောက် အပူပေးပြီး ကော်ရည်ဖြစ်အောင် သုံးလို့ရပါတယ်။
2. လိုအပ်သော viscosity အရ ကော်နှင့် ရေအချိုးကို ဆုံးဖြတ်ရပါမည်။ရေပို၊ ပျစ်နိုင်မှုနည်းပြီး ရေနည်းသည်၊ viscosity ပိုမြင့်သည်။gelatin ကို အပူပေးသောအခါ အပူချိန် 100 ဒီဂရီထက်ကျော်ပါက မော်လီကျူးများ ပျက်စီးခြင်းကြောင့် ပျစ်ပျစ်ကို လျော့ကျစေပြီး gelatin သည် သက်တမ်းပို၍ ယိုယွင်းလာသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
3. ကော်အသုံးပြုရာတွင် သဲလွန်စများပါရှိသောကြောင့် viscosity နှင့် fluidity ကို ချိန်ညှိရန် အသုံးပြုနေစဉ်တွင် ရေနှင့် ရောစပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ရေချိုးအပူကို ကော်ကို အပူပေးဖို့ သုံးရပါမယ်။ကွန်တိန်နာအတွင်း ကော်ကို တိုက်ရိုက်အပူပေးရန် လုံးဝခွင့်မပြုပါ။
4. Gelatin ကို အသုံးမပြုမီ သတ်မှတ်ထားသော အပူချိန်အခြေအနေအောက်တွင် ထားရှိသင့်သည်။ထို့ကြောင့် ရေကို လိုအပ်သောအခါတွင်၊ ရေနှင့် colloid ၏ အပူချိန်သည် အခြေခံအားဖြင့် တူညီသင့်ပြီး ရေအေးကို မထည့်သင့်ပါ။gelatin ကိုအသုံးပြုသောအခါအမြန်နှုန်းသည်မြန်ပြီးညီညွှတ်သင့်သည်။လိုချင်သော viscosity ရရှိရန် ရေနှင့် gelatin ပမာဏကို ချိန်ညှိပါ။