Beef Gelatin vs. Pork Gelatin- ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။
gelatin အကြောင်းပြောရင် beef gelatin နဲ့ ဝက်သား gelatin ကွာခြားချက်ကို သိဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။gelatin အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးသည် တိရစ္ဆာန်ကော်လာဂျင်မှ ဆင်းသက်လာပြီး အစားအစာနှင့် အစားအစာမဟုတ်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးများသည်။ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်၊ အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့် ဝက်သားဂျယ်လာတို့ကြား ဆင်တူယိုးမှားနှင့် ကွာခြားချက်များကို လေ့လာပြီး ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို ဆွေးနွေးပါမည်။
အမဲသား gelatinနှင့်ဝက်သားဂျယ်လင်အချိုပွဲများ၊ မုန့်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း နှင့် အသားထွက်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် အသွင်အပြင်၊ ပျစ်ဆိန်နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှု နှစ်ခုစလုံးဖြစ်သည်။၎င်းတို့ကို ဆေးဝါးများ၊ အလှကုန်များနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများတွင်လည်း တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့်ဝက်သားဂျယ်လတင်အကြားအဓိကကွာခြားချက်တစ်ခုမှာ၎င်းတို့၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။အမဲသား gelatin ကို အရိုး၊ အရေပြားနှင့် ဆက်စပ်တစ်ရှူးများတွင် တွေ့ရသော ကော်လဂျင်မှ ဆင်းသက်လာပြီး ဝက်သားဂျယ်လာမှာ အရေပြား၊ အရိုးနှင့် ဝက်၏ တွယ်ဆက်တစ်သျှူးများတွင် တွေ့ရသော ကော်လဂျင်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ဤဇစ်မြစ်၏ ခြားနားချက်သည် ဂျယ်လတင် နှစ်ခုကြားတွင် အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် အရောင်တို့တွင် သိမ်မွေ့စွာ ခြားနားမှု ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
အာဟာရပါဝင်မှုအရ၊ အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့် ဝက်သားဂျယ်လတင်နှစ်မျိုးလုံးသည် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါဝင်ပါသည်။gelatins နှစ်မျိုးလုံးသည် ကယ်လိုရီနှင့် အဆီဓာတ် နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အပိုအဆီ သို့မဟုတ် ကိုလက်စထရော မထည့်ဘဲ ပရိုတင်းထည့်လိုသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။
အမဲသား Gelatin
ဝက်သား Gelatin
အချက်အပြုတ်အသုံးပြုရာတွင် အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့် ဝက်သားဂျယ်လာတို့ကို ချက်ပြုတ်နည်းအများစုတွင် အပြန်အလှန်အသုံးပြုနိုင်သည်။သို့ရာတွင်၊ အမဲသားဂျယ်လတင်သည် ဝက်သားဂျယ်လတင်ထက် အနည်းငယ်ပို၍ gelatin နှင့် ထူထဲသောစွမ်းရည်ရှိသည်ဟု ယေဘူယျအားဖြင့် မှတ်ယူထိုက်ပါသည်။၎င်းသည် တိကျသော ချက်နည်းတစ်ခုအတွက် မှန်ကန်သော gelatin အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ရာတွင် အဓိက ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သည် ။
အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုများအပြင်၊ အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့် ဝက်သားဂျယ်လတင်နှစ်မျိုးလုံးသည် အစားအစာမဟုတ်သောအသုံးချပရိုဂရမ်များစွာရှိသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့ကို ဆေးတောင့်များနှင့် ဆေးပြားများတွင် gelling agent အဖြစ် ဆေးဝါးများတွင် အသုံးများသည်။လိမ်းဆေးများ၊ lotion နှင့် hair care products များကဲ့သို့ အလှကုန်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုကြပြီး texture နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့် ဝက်သားဂျယ်လက်ကြားကို ရွေးချယ်ရာတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် နောက်ထပ်အရေးကြီးသည့်အချက်မှာ အစားအသောက်နှင့် ဘာသာရေးဆိုင်ရာအချက်များဖြစ်သည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ Halal သို့မဟုတ် Kosher အစားအစာကို လိုက်နာသူများသည် ၎င်းတို့စားသုံးသည့် ဂျယ်လာအမျိုးအစားနှင့်ပတ်သက်သည့် သီးခြားလိုအပ်ချက်များ ရှိနိုင်သည်။အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များကို လိုက်နာကြောင်း သေချာစေရန် gelatin ထုတ်ကုန်များ၏ မူလဇာစ်မြစ်နှင့် ထောက်ခံချက်တို့ကို နှစ်ဆစစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။
အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့် ဝက်သားဂျယ်လတင်နှစ်မျိုးလုံးသည် အစားအစာနှင့် အစားအစာမဟုတ်သော အသုံးချမှုနှစ်ခုလုံးတွင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာဖြင့် စွယ်စုံရနိုင်သော စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် ဂျယ်လင်ဂုဏ်သတ္တိများကဲ့သို့သော ဆင်တူယိုးမှားများစွာကို မျှဝေထားသော်လည်း ၎င်းတို့နှစ်ခုကြားရွေးချယ်မှုအပေါ် လွှမ်းမိုးနိုင်သည့် အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် မူလအစတို့တွင် သိမ်မွေ့ကွဲပြားမှုများလည်း ရှိသေးသည်။အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ အမဲသားဂျယ်လတင်နှင့်ဝက်သားဂျယ်လတင်အကြားရွေးချယ်မှုသည်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်၊ အစားအသောက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုနှင့်ပေးထားသောချက်ပြုတ်နည်းသို့မဟုတ်လျှောက်လွှာ၏တိကျသောလိုအပ်ချက်များပေါ်တွင်မူတည်လိမ့်မည်။
စာတိုက်အချိန်- Feb-06-2024