၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့သော Gelken သည် အစားအသောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် တက်ကြွသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းကုမ္ပဏီတစ်ခုအဖြစ် အလျင်အမြန် နေရာယူလာခဲ့သည်။စားသုံးနိုင်သော အစားအစာအဆင့် ဂျယ်လတင်ထုတ်လုပ်သူ၊ အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး တသမတ်တည်းထောက်ပံ့မှုအတွက် ၎င်း၏ကတိကဝတ်အတွက် အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။ ဆေးဝါး gelatin၊ စားသုံးနိုင်သော gelatin နှင့် collagen peptide ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထူးပြုသည့် Gelken ၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်သည် ၂၀၁၅ ခုနှစ်မှစ၍ ဘက်စုံထုတ်လုပ်မှုလိုင်း အဆင့်မြှင့်တင်မှုဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားပြီး ၎င်း၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်နှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များတွင် ထူးချွန်မှုကို ကြိုးစားအားထုတ်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဤအခြေခံကတိကဝတ်သည် တည်ငြိမ်သော၊ ဘေးကင်းသော နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မတူညီသော နိုင်ငံတကာဖောက်သည်များထံ ပို့ဆောင်ပေးသည်ကို သေချာစေသည်။
ကြီးထွားလာသောဈေးကွက်- ဂျယ်လတင်နှင့် ကော်လာဂျင်လုပ်ငန်းခေတ်ရေစီးကြောင်းများ
ဂျယ်လတင်နှင့် ကော်လာဂျင်အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်သည် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော အစားအစာများ၊ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများနှင့် သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်ခေတ်ရေစီးကြောင်းတို့အပေါ် စားသုံးသူများ၏ စိတ်ဝင်စားမှု မြင့်တက်လာခြင်းကြောင့် သိသိသာသာ တိုးချဲ့လာနေပါသည်။ ဘက်စုံသုံး ဟိုက်ဒရိုကိုလွိုက်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် စားသုံးနိုင်သော ဂျယ်လတင်သည် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အသားလုပ်ငန်းများတွင် ၎င်း၏ ဂျယ်လီဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ချည်နှောင်ခြင်းနှင့် အသားဖွဲ့စည်းခြင်းဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကော်လာဂျင် peptide အပိုင်းသည် အဆစ်ကျန်းမာရေး၊ အရေပြားကျုံ့နိုင်ဆန့်နိုင်မှုနှင့် အားကစားအာဟာရတို့တွင် ၎င်း၏ သက်သေပြထားသော အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် အဆမတန် ကြီးထွားလာနေပါသည်။
ရှေ့ကိုမျှော်ကြည့်လျှင် စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုမြင့်မားလာခြင်း၊ ကုန်ကြမ်းအရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းတွင် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် တင်းကျပ်သောအစားအစာဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီစေရန် အဆင့်မြင့်သန့်စင်နည်းပညာများဆီသို့ ဦးတည်နေပါသည်။ ပရီမီယံအဆင့်မြှင့်တင်မှုအတွက် တွန်းအားပေးမှုကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းချက်များ၊ မြင့်မားသောသန့်စင်မှုအဆင့်များနှင့် ခိုင်မာသောခြေရာခံနိုင်စွမ်းတို့ကို ပေးဆောင်ရန် ပိုမိုလိုအပ်လာပါသည်။ အစားအစာအဆင့် gelatin နှင့် collagen ထုတ်လုပ်သူအတွက် ဤခေတ်ရေစီးကြောင်းများနှင့် ကိုက်ညီခြင်းသည် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းအားသာချက်တစ်ခုသာမက ရေရှည်သက်ဆိုင်မှုအတွက် အခြေခံလိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦး၏ သာလွန်ကောင်းမွန်သော လိုက်နာမှုနှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကျွမ်းကျင်မှုကို ပြသနိုင်စွမ်းသည် ဈေးကွက်ဝေစုကို ရရှိရန်နှင့် အဓိကအစားအစာနှင့် ဆေးဝါးဝယ်ယူသူများနှင့် ယုံကြည်မှုတည်ဆောက်ရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။
လိုက်နာမှုမှ အရည်အသွေးစံနှုန်းသို့- အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၏ နက်ရှိုင်းသောတန်ဖိုး
Gelken ၏ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု မူဘောင်ကို နိုင်ငံတကာတွင် အသိအမှတ်ပြုထားသော အရည်အသွေးနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ အပြည့်အစုံပေါ်တွင် တည်ဆောက်ထားပြီး၊ ၎င်းသည် ကုမ္ပဏီအား လိုက်နာမှုသက်သက်ထက် စစ်မှန်သော အရည်အသွေးစံနှုန်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေရန် တွန်းအားပေးပါသည်။ စက်ရုံသည် ISO 9001 နှင့် ISO 22000 ကဲ့သို့သော စံနှုန်းများဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသော ပြီးပြည့်စုံသော အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်နှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်အောက်တွင် လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ FSSC 22000 ပါဝင်ခြင်းသည် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးအန္တရာယ်များကို စီမံခန့်ခွဲရန် အဆင့်မြင့်၊ ပေါင်းစပ်ချဉ်းကပ်မှုကို ပြသနေပြီး Gelken ကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ထုတ်လုပ်သူများ၏ ထိပ်တန်းအဆင့်တွင် ထားရှိပေးပါသည်။
ကုမ္ပဏီသည် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော ဘာသာရေးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ၊ HALAL နှင့် KOSHER တို့နှင့်အတူ HACCP ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကိုလည်း ရရှိထားသည်။ ဤအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များသည် ရိုးရိုးတံဆိပ်များမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် Gelken ၏ ရှုပ်ထွေးပြီး မတူညီသော ဖောက်သည်လိုအပ်ချက်များကို တင်းကျပ်သော အန္တရာယ်လျှော့ချခြင်းမှသည် သီးခြားယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဘာသာရေးဆိုင်ရာ စားသုံးမှုစံနှုန်းများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် စွမ်းရည်ကို လက်တွေ့သက်သေပြသည့် အချက်များဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများနှင့် အာဟာရကုမ္ပဏီများအတွက်၊ ဤတိကျသော၊ ပြင်ပအဖွဲ့အစည်းမှ အတည်ပြုထားသော လိုက်နာမှုသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပေးသွင်းသူကို ရွေးချယ်ရာတွင် အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်ပြီး၊ ဖောက်သည်ဘက်မှ အရည်အချင်းပြည့်မီမှု ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးပြီး နိုင်ငံတကာစျေးကွက်အမျိုးမျိုးတွင် ထုတ်ကုန်ကို လက်ခံနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။
စွမ်းရည်နှင့် အတွေ့အကြုံတို့၏ ပေါင်းစပ်စွမ်းအား- ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်၏ အဓိကအချက်
Gelken ရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ဟာ သိသာထင်ရှားတဲ့ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်နဲ့ နက်ရှိုင်းတဲ့ စက်မှုလုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်မှုတွေကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ကုမ္ပဏီရဲ့ gelatin ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသုံးခုဟာ တစ်နှစ်ကို တန်ချိန် ၁၅၀၀၀ အထိ ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိပြီး တစ်နှစ်ကို တန်ချိန် ၃၀၀၀ ထုတ်လုပ်နိုင်တဲ့ သီးသန့် collagen ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်ခုနဲ့ ဖြည့်စွက်ထားပါတယ်။ ဒီစကေးဟာ ပမာဏအရ အရေးပါတဲ့ ဖောက်သည်တွေကို စဉ်ဆက်မပြတ် တည်ငြိမ်တဲ့ ထောက်ပံ့မှုကို သေချာစေဖို့၊ ရုတ်တရက် ဈေးကွက်အတက်အကျ ဒါမှမဟုတ် ထောက်ပံ့ရေးအတားအဆီးတွေနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ အန္တရာယ်တွေကို လျော့ပါးစေဖို့အတွက် အခြေခံကျပါတယ်။
အရေးကြီးသည်မှာ ဤသိသာထင်ရှားသောစွမ်းရည်ကို လူ့စွမ်းအားအရင်းအမြစ်ကြွယ်ဝမှုဖြင့် ကျောထောက်နောက်ခံပြုထားသည်။ Gelken ၏ ထုတ်လုပ်မှုအဖွဲ့ကို အတွေ့အကြုံရင့်ကျက်သော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ၎င်းတို့အများစုမှာ ထိပ်တန်း gelatin စက်ရုံမှ ဆင်းသက်လာပြီး လက်တွေ့အတွေ့အကြုံ နှစ် ၂၀ ကျော်ရှိသည်။ ဤမျိုးဆက်ကျွမ်းကျင်မှုသည် အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များ၊ ထိရောက်သောပြဿနာရှာဖွေဖြေရှင်းခြင်းနှင့် မတူညီသော အစားအစာအဆင့် gelatin နှင့် collagen အသုံးချမှုများအတွက် လိုအပ်သော သိမ်မွေ့သော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဗေဒဂုဏ်သတ္တိများကို နားလည်ခြင်းသို့ တိုက်ရိုက်ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဤပေါင်းစပ်စွမ်းအား—ဆယ်စုနှစ်များစွာ အထူးပြုဗဟုသုတနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော မြင့်မားသော throughput စွမ်းရည်—သည် ဆေးဝါးများ၊ အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာပစ္စည်းများတွင် အဓိကဖောက်သည်များအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရေရှည်မိတ်ဖက်အဖြစ် Gelken ၏ ကမ်းလှမ်းချက်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။
ထုတ်ကုန်ထက်ကျော်လွန်၍- SOP ၄၀၀+ ကို ဖောက်သည်တန်ဖိုးအာမခံချက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်း
Gelken ရဲ့ အထူးခြားဆုံး အားသာချက်တစ်ခုကတော့ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက် စေ့စပ်သေချာပြီး စနစ်တကျ ချဉ်းကပ်မှုပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ကုမ္ပဏီဟာ ကုန်ကြမ်းစစ်ဆေးခြင်းနဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်တွေကနေ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးခြင်းနဲ့ သိုလှောင်ခြင်းအထိ အရာအားလုံးကို ထိန်းချုပ်တဲ့ စံလည်ပတ်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်း (SOP) ၄၀၀ ကျော်ကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။ ဒီအသေးစိတ်ထိန်းချုပ်မှုအဆင့်ကို ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရည်အသွေးအာမခံချက် (QA) နဲ့ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု (QC) စနစ်က အကောင်အထည်ဖော်ပါတယ်။
ဤ SOP အများအပြားသည် အတွင်းပိုင်းလမ်းညွှန်ချက်များထက်ပို၍ client-side value safety အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲထားသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ အဆင့်တိုင်းကို အသေးစိတ်ဖော်ပြခြင်းနှင့် မှတ်တမ်းတင်ခြင်းဖြင့် Gelken သည် ဆေးဝါးနှင့် ပရီမီယံအစားအစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စံနှုန်းများဖြစ်သည့် တည်ငြိမ်မှု၊ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုနှင့် အသုတ်လိုက် တသမတ်တည်းဖြစ်မှုတို့အတွက် သက်သေပြနိုင်သော ကတိကဝတ်ကို ပေးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်း၏ထုတ်ကုန်တွင် တသမတ်တည်းသော texture အတွက် Gelken ၏ စားသုံးနိုင်သော gelatin ကို မှီခိုအားထားရသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ မုန့်ကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် အသုတ်တိုင်းသည် တူညီစွာလုပ်ဆောင်မည်ကို ယုံကြည်စိတ်ချနိုင်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ brand သမာဓိကို ကာကွယ်ပေးပြီး မညီညွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ထုတ်လုပ်မှု downtime ကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ဤတင်းကျပ်သောစနစ်သည် ကုမ္ပဏီကို client ၏ကိုယ်ပိုင် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဌာန၏ de facto တိုးချဲ့မှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။
အနာဂတ်ကို ရင်ဆိုင်ခြင်း- ကျန်းမာရေးပါဝင်ပစ္စည်းဖြေရှင်းချက် မိတ်ဖက်အဖြစ် နေရာယူခြင်း
အနာဂတ်ကို မျှော်ကြည့်လျှင် Gelken သည် ကုန်ကြမ်းပေးသွင်းသူအဖြစ်သာမက ပြည့်စုံသော "ကျန်းမာရေးပါဝင်ပစ္စည်းဖြေရှင်းချက်မိတ်ဖက်" အဖြစ် မဟာဗျူဟာကျကျ နေရာယူထားသည်။ ၎င်းတွင် စားသုံးနိုင်သော gelatin နှင့် အရည်အသွေးမြင့် collagen peptide နှစ်မျိုးလုံးတွင် ၎င်းတို့၏ကျွမ်းကျင်မှုကို အသုံးချပြီး ဆန်းသစ်သောထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာများ တီထွင်ရာတွင် ဖောက်သည်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန် ပါဝင်သည်။
အဓိကအာရုံစိုက်မှုမှာ အားကစားပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားသော hydrolyzed collagen peptides သို့မဟုတ် vegan အစားထိုးပစ္စည်းများတွင် သီးခြား texture profile များအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော premium food grade gelatin ကဲ့သို့သော တန်ဖိုးမြှင့်၊ သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်နှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော ထုတ်ကုန်များအတွက် တိုးပွားလာနေသော ဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ခိုင်မာသော ထုတ်လုပ်မှုအခြေခံ၊ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုများနှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်အဖွဲ့ကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် Gelken သည် ရှုပ်ထွေးသော ပါဝင်ပစ္စည်းဆိုင်ရာစိန်ခေါ်မှုများကို ဖြေရှင်းရန် အသင့်ဖြစ်နေသည်။ ကုမ္ပဏီသည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွင် မိတ်ဖက်တစ်ဦးဖြစ်ရန် ရည်ရွယ်ထားပြီး၊ သုံးစွဲသူများအား ဈေးကွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းများကို အရင်းအနှီးပြုရန်နှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ရေးကဏ္ဍများတွင် ၎င်းတို့၏ အနာဂတ်တိုးတက်မှုကို လုံခြုံစေရန် ကူညီပေးသည်။
ထုတ်ကုန်များနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ အပြည့်အစုံကို လေ့လာရန် ကုမ္ပဏီဝက်ဘ်ဆိုက်သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ-https://www.gelkengelatin.com/.
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၁၆ ရက်
