ဂျယ်လတင်နှင့် ကော်လာဂျင် ပက်ပတိုက်များ၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်များ
၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်များGအီလက်တင်နှင့်Cကော်လာဂျင်Pအက်ပတိုက်များ
အကြောင်းပြန်ပြောရရင်ဂျယ်လတင်နှင့်ကော်လာဂျင် ပက်ပတိုက်ဒ်များဤရှေ့ပြေးနှစ်ခုဖြစ်သော collagen များကို မဖော်ပြဘဲမနေနိုင်ပါ။ ၎င်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ အလွန်အရေးကြီးပြီး အပေါများဆုံးပရိုတင်းဖြစ်ပြီး ချိတ်ဆက်တစ်ရှူးများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်တွေ့ရှိရပြီး ဆဲလ်များကို ချိတ်ဆက်ရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကာ အရွတ်များသည် ဆဲလ်ပြင်ပ matrix ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ မူလ collagen ၏ မော်လီကျူးအလေးချိန် သေးငယ်လာသောအခါ gelatin နှင့် collagen peptides ဖြစ်လာသည်။
အောင်ပွဲ၏ဂျယ်လီဝက်ဝံများ
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လူတို့၏ ကျန်းမာရေးအပေါ် လိုအပ်ချက်များ တဖြည်းဖြည်း ပေါ်ပေါက်လာခြင်းနှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်သော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံး၎င်း၏ ကျန်းမာရေး၊ အဆင်ပြေမှုနှင့် အခြားဝိသေသလက္ခဏာများကြောင့် လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ အစားအစာအတွက် ငယ်ရွယ်သော ဈေးကွက်တွင် တိုးတက်မှုတစ်ခုကို ဖွင့်လှစ်ပေးခဲ့ပါသည်။ အမေရိကန် အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာ ဈေးကွက်တွင် လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ fudge သည် capsules/tablets များပြီးနောက် ဒုတိယမြောက် ရေပန်းစားသော ပုံစံဖြစ်လာခဲ့သည်။ US Nutrition Business Journal ၏ စာရင်းအင်းများအရ လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသော gummy bear ၏ ရောင်းအားပမာဏသည် ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် ၆% တိုးလာခဲ့ပြီး အမေရိကန် ဖြည့်စွက်စာ ဈေးကွက်ဝေစု၏ ၁၃% ရှိသည်။ NBJ အချက်အလက်များအရ လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ gummy ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရောင်းအားပမာဏကို နှစ်ဆတိုးရန် လေးနှစ် (၂၀၁၄-၂၀၁၈) သာ ကြာခဲ့သည်။ လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ သကြားလုံး၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရောင်းအားပမာဏသည် ၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၈.၆ ဘီလီယံကျော်မည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။
လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံး၏ အကောင်းဆုံး အဖော်
ကော်လာဂျင် peptides များကို သဘာဝအတိုင်းရရှိသော တိရစ္ဆာန် collagen များမှ အင်ဇိုင်း hydrolysis မှတစ်ဆင့် ရရှိထားပြီး macromolecular ပရိုတင်းများကို ပြိုကွဲစေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ မော်လီကျူးငယ် peptides များအဖြစ် တက်ကြွစွာနှင့် အတားအဆီးမဲ့ စုပ်ယူနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေရန် သွေးမှတစ်ဆင့် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ရှူးအမျိုးမျိုးသို့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။
ကော်လာဂျင် peptide သည် သိပ္ပံနည်းကျနှင့် ဆေးခန်းစမ်းသပ်ချက်များအရ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် အရိုးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးရုံသာမက ကြွက်သားများကြီးထွားမှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုပြီး ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများကို ပြုပြင်ပေးနိုင်ပါသည်။ အရေးကြီးဆုံးမှာ ကော်လာဂျင် peptide သည် အသုံးအများဆုံး လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံးဖြစ်သည့် ခံတွင်းအလှအပနယ်ပယ်တွင် အမြဲတမ်း လွှမ်းမိုးနေပါသည်။ ၂၀၁၇-၂၀၁၉ ခုနှစ်များတွင် Tmall ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ခံတွင်းအလှအပထုတ်ကုန်များ၏ သုံးစွဲမှုခေတ်ရေစီးကြောင်းအရ ကော်လာဂျင်ထုတ်ကုန်များသည် အများဆုံးအချိုးအစားရှိရုံသာမက အမြန်ဆုံးကြီးထွားလာကြောင်း ပြသနေပါသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံးများတွင် ကော်လာဂျင် peptide ၏ အနေအထားကို မြင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
အာရှနှင့် လက်တင်အမေရိကကဲ့သို့သော အခြားလူမျိုးများအပေါ် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများအရ ကော်လာဂျင်သည် အမှတ်တံဆိပ်ကုန်သည်များအား ၎င်းတို့၏အသားအရေကို တောက်ပစေပြီး တင်းရင်းလှပစေခြင်းဖြင့် စားသုံးသူသန်းပေါင်းများစွာ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ အမှန်တကယ်အသုံးပြုမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကော်လာဂျင်ပရိုတင်းသည် ကောင်းမွန်သောပျော်ရည်၊ နူးညံ့သောအနံ့၊ ကောင်းမွန်သောတည်ငြိမ်မှုနှင့် pH လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုတို့၏ အားသာချက်များလည်းရှိပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်သော ပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံးများတွင် အပြည့်အဝအသုံးပြုနိုင်စေခဲ့သည်။
ကော်လာဂျင်နှင့် ဗီတာမင်စီတို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံးများအပြင် ဇင့်နှင့် သံဓာတ်၊ ကာကူမင်နှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကဲ့သို့သော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံးထုတ်ကုန်များစွာကို ဈေးကွက်တွင် ရှိပါသည်။ ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံးများသည် မုန့်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်မျိုးစုံမှုတို့၏ သယ်ဆောင်ရာ ဖြစ်လာခဲ့သည်။
လူမှုကွန်ရက်ပလက်ဖောင်းများစွာတွင် #အာဟာရပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံး#, #ကော်လာဂျင် ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံး# နှင့် အခြားအကြောင်းအရာများလည်း ရေပန်းစားပါသည်။ ကြယ်ပွင့်များနှင့် နာမည်ကြီးဘလော့ဂါများစွာသည် ဆွေးနွေးမှုများတွင် ပါဝင်ကြပြီး ကုန်ပစ္စည်းများ ယူဆောင်လာကြကာ ပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံးထုတ်ကုန်များ၏ ထိတွေ့မှုကို တိုးတက်မှုလှိုင်းသစ်တစ်ခုသို့ တွန်းအားပေးလျက်ရှိသည်။ အလှအပ၊ အဆီလျှော့ချခြင်း၊ အိပ်စက်ခြင်းကို အထောက်အကူပြုခြင်း၊ အာရုံကြောများကို သက်သာစေခြင်းနှင့် ဘက်စုံအားဖြည့်ပေးခြင်း... အစားအစာကျန်းမာရေးနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း၏ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအောက်တွင် ကျန်းမာရေးအစားအစာ၏ ရောင်ခြည်တော်ပါရှိသော လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော ပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံးသည် ရိုးရာသကြားလုံးလုပ်ငန်းများ၏ အသွင်ပြောင်းလမ်းကြောင်းဖြစ်လာခဲ့သည်။
လုပ်ဆောင်နိုင်သော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံးများ၏ လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာမှုသည် ကြီးမားသော ကျန်းမာရေးဈေးကွက်ထဲသို့ အသက်ဝင်မှုအသစ်များကို ထိုးသွင်းပေးခဲ့သည်။ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် gelatin နှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် collagen peptide နှစ်မျိုးလုံးသည် ၎င်းကို အနိုင်မခံအရှုံးမပေးဘဲ စားသုံးသူများအတွက် ယှဉ်နိုင်စရာမရှိသော အာရုံခံစားမှုနှင့် ကျန်းမာရေးအတွေ့အကြုံကို ယူဆောင်လာပေးမည်ဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၁ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၂၂ ရက်
