Gelatin နှင့် Collagen PEPTIDES ၏ ရှေ့နောက်ဆက်တွဲများ
ရှေးရိုးစွဲများGelatin နှင့်Cအိုလာဂျင်Peptides
ကြုံလာတဲ့အခါgelatinနှင့်ကော်လာဂျင် peptidesဤရှေးဟောင်းကော်လာဂျင်နှစ်ခု၊ သဘာဝကော်လာဂျင်—ဆက်စပ်တစ်ရှူးများတွင် တွင်ကျယ်စွာတွေ့ရှိရသော လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ အလွန်အရေးကြီးပြီး အပေါများဆုံးပရိုတင်း၊ ဆဲလ်များချိတ်ဆက်ရန်၊ အချင်းချင်းထောက်ပံ့ရန် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး အလွန်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ တိုးချဲ့နိုင်သော အရွတ်များဖြစ်ခြင်း ၊ အရွတ် extracellular matrix ၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။မူလကော်လာဂျင်၏ မော်လီကျူးအလေးချိန် သေးငယ်လာသောအခါ၊ ၎င်းသည် gelatin နှင့် collagen peptides ဖြစ်လာသည်။
အောင်ပွဲJelly Bears
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လူများ၏လိုအပ်ချက်သည် တစ်စတစ်စ ပေါ်ပေါက်လာသဖြင့် ကျန်းမာရေး၊အလုပ်လုပ်တဲ့ နူးညံ့တဲ့ သကြားလုံး၎င်း၏ကျန်းမာရေး၊ အဆင်ပြေမှုနှင့်အခြားဝိသေသလက္ခဏာများကြောင့် functional food များအတွက်လူငယ်စျေးကွက်တွင်အောင်မြင်မှုများဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။US အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာစျေးကွက်တွင်၊ functional fudge သည် capsules / tablets ပြီးနောက်ဒုတိယလူကြိုက်များသောပုံစံဖြစ်လာသည်။US Nutrition Business Journal ၏ စာရင်းဇယားများအရ လုပ်ဆောင်ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသော ဝက်ဝံရောင်းရငွေသည် 2019 ခုနှစ်တွင် 6% တိုးလာပြီး US ဖြည့်စွက်စာစျေးကွက်ဝေစု၏ 13% ရှိသည်။NBJ ဒေတာအရ၊ functional gummy ၏ကမ္ဘာ့ရောင်းချမှုပမာဏကိုနှစ်ဆတိုးရန် (2014-2018) တွင်လေးနှစ်သာအချိန်ယူခဲ့သည်။လုပ်ဆောင်နိုင်သော သကြားလုံးများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရောင်းချမှုပမာဏသည် 2022 ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာ 8.6 ဘီလီယံ ကျော်လွန်မည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။
Functional Soft Candy ၏ အကောင်းဆုံးပါတနာ
Collagen peptides များသည် နောက်ထပ် enzymatic hydrolysis မှတဆင့် သဘာဝအတိုင်း တိရစ္ဆာန် collagens များမှ ဆင်းသက်လာပြီး macromolecular proteins များ၏ disassembly ကြောင့် ၎င်းတို့သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ သေးငယ်သော molecule peptides အသွင်သဏ္ဍန်ဖြင့် စုပ်ယူနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို တက်ကြွစွာနှင့် အတားအဆီးမရှိ စုပ်ယူနိုင်သည်၊ သွေးမှတဆင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိစေပါသည်။
Collagen peptide သည် သိပ္ပံနှင့် ဆေးခန်းမှ သက်သေပြထားသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် အရိုးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးရုံသာမက ကြွက်သားကြီးထွားမှုကို ကူညီပေးကာ ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများကို ပြုပြင်ပေးနိုင်သည်။အရေးအကြီးဆုံးမှာ၊ collagen peptide သည် ခံတွင်းအလှအပနယ်ပယ်တွင် အမြဲအသုံးများဆုံး functional soft candy ဖြစ်သည်။2017-2019 တွင် Tmall ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ခံတွင်းအလှကုန်ပစ္စည်းများ၏ စားသုံးမှုလမ်းကြောင်းသည် Collagen ထုတ်ကုန်များသည် အကြီးဆုံးအချိုးအစားအတွက်သာမက ကြီးထွားနှုန်းလည်း အမြန်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း ပြသနေသည်။ပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံးတွင် collagen peptide ၏အနေအထားကိုတွေ့နိုင်သည်။
အာရှနှင့် လက်တင်အမေရိကကဲ့သို့သော အခြားမျိုးနွယ်စုများမှ လူများကို လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများတွင် ကော်လဂျင်သည် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ရောင်းချသူများသည် ၎င်းတို့၏အသားအရေကို တောက်ပြောင်၊ တင်းမာပြီး လှပစေခြင်းဖြင့် သန်းပေါင်းများစွာသော စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ထို့အပြင်၊ အမှန်တကယ်အသုံးပြုသည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ကော်လာဂျင်ပရိုတင်းသည် ကောင်းမွန်သောဖြေရှင်းချက်၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့၊ တည်ငြိမ်ကောင်းမွန်မှုနှင့် pH လိုက်လျောညီထွေရှိသော ကျယ်ပြန့်သော pH လိုက်လျောညီထွေရှိသော အကျိုးကျေးဇူးများပါရှိသည်။
ကော်လာဂျင်နှင့် ဗီတာမင်စီပါသော အပျော့စားသကြားလုံးများအပြင်၊ ဈေးကွက်တွင် ဇင့်နှင့် သံဓာတ်၊ curcumin နှင့် probiotics ကဲ့သို့သော အပျော့စားသကြားလုံးများ အများအပြားရှိသည်။ပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံးသည် သရေစာ တီထွင်ဆန်းသစ်မှုနှင့် လုပ်ဆောင်မှု ကွဲပြားမှု၏ သယ်ဆောင်သူ ဖြစ်လာသည်။
လူမှုပလက်ဖောင်းများစွာတွင် #အာဟာရပျော့သကြားလုံး# ၊ #ကော်လာဂျင် အပျော့စား သကြားလုံး# နှင့် အခြားအကြောင်းအရာများမှာလည်း ပူပင်နေပါသည်။ကြယ်ပွင့်များနှင့် နာမည်ကြီး ဘလော့ဂါများစွာသည် ဆွေးနွေးမှုများတွင် ပါဝင်ကြပြီး အပျော့စားသကြားလုံးထုတ်ကုန်များ၏ ထိတွေ့မှုကို လှိုင်းသစ်တစ်ခုသို့ တွန်းပို့ကာ ကုန်ပစ္စည်းများယူဆောင်လာကြသည်။လှပခြင်း၊ အဆီလျှော့ချခြင်း၊ အိပ်စက်ခြင်းကို ကူညီပေးခြင်း၊ အာရုံကြောများကို ပြေလျော့စေခြင်းနှင့် ဘက်ပေါင်းစုံမှ အားဖြည့်ပေးခြင်း... အစားအသောက် ကျန်းမာရေးနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းများ၏ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအရ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာများ၏ ထီးဆောင်းထားသော ပျော့ပျောင်းသော သကြားလုံးများသည် ရိုးရာသကြားလုံးလုပ်ငန်းများ၏ အသွင်ကူးပြောင်းရေး ဦးတည်ချက်ဖြစ်လာပါသည်။
လုပ်ဆောင်နိုင်သော အပျော့စား သကြားလုံးများ၏ လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားမှုသည် ကျန်းမာရေး စျေးကွက်ကြီးတွင် တက်ကြွမှုအသစ်ကို ထိုးသွင်းခဲ့သည်။gelatin နှစ်မျိုးလုံးသည် အားဖြည့်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် နှင့် collagen peptide တို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ၎င်းအား တွန်းလှန်နိုင်စေပြီး စားသုံးသူများအတွက် ပြိုင်ဘက်ကင်းသော အာရုံခံစားမှုနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံများကို ဆောင်ကြဉ်းပေးမည်ဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၂၂-၂၀၂၁
