Mircro-Encapsulations အတွက် Gelatin
We ဂျယ်ကင်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်Funingpuအဖွဲ့လိုက်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ gelatin သည် တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုကာကွယ်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သောပေါင်းစပ်မှုနှင့် coating အေးဂျင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်း၏ emulsifying ဂုဏ်သတ္တိများမှတဆင့် microcapsules ကိုသဘာဝကျကျဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ကြီးစွာသောပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းသည် အသုံးပြုမှုပေးပို့မှုကို တိုးတက်စေသည်။
အစားအစာလုပ်ငန်းအတွက် မိုက်ခရိုတောင့်များသည် သန့်စင်သောသဘာဝအရသာပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာတက်ကြွသောပစ္စည်းများကို အစားအသောက်စနစ်သို့ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ရိုးရာလုပ်ငန်းစဉ်များစွာကို ရိုးရှင်းစေသည်၊ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ ၎င်းသည် နည်းပညာဆိုင်ရာပြဿနာများစွာကို ဖြစ်စေသည်။ သာမာန်နည်းပညာနည်းလမ်းများဖြင့် ဖြေရှင်းသည်။
1.Powder သည် အမှုန့်အနှစ်၊ အမှုန့်စားသုံးဆီ၊ အမှုန့် အီသနော စသည်တို့ကဲ့သို့ ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ အရည်ပျော်မှုနှင့် သိုလှောင်မှု တည်ငြိမ်မှုကို တိုးတက်စေရန်အတွက် ဓာတ်ငွေ့၊ အရည်ကုန်ကြမ်းများကို သိမ်းဆည်းရန် လွယ်ကူမည်မဟုတ်ပါ။ ဥပမာ- အရည် ထင်းထင်းအဖြစ် ဆီ၊ သင့်လျော်သော နံရံကပ်ပစ္စည်းကို ရွေးချယ်ပါ၊ မိုက်ခရိုတောင့်နည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အစိုင်အခဲအမှုန့်ဆီ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်၊ အစားအစာကုန်ကြမ်းအမျိုးမျိုးတွင် ထည့်ရန် အလွန်အဆင်ပြေပါသည်။ပြည်ပနိုင်ငံများတွင် အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အစားအစာ သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းဆောင်တာ အစားအစာ အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည့် အစားအစာလုပ်ငန်းကုန်ကြမ်းအဖြစ် မိုက်ခရိုတောင့်သုံး အမှုန့်ဆီ ဒါဇင်နှင့်ချီ၍ရှိကြောင်း သတင်းရရှိပါသည်။
2. volatilization ကိုလျှော့ချပြီး အရသာအစိတ်အပိုင်းများ မငြိမ်မသက်ဖြစ်ခြင်းကို တားဆီးပြီး အရသာဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချပါ။
3. အဆိပ်သင့်မှုကို လျှော့ချပါ၊ ဥပမာ ferrous sulfate၊ aspirin နှင့် အခြားသော ထုပ်ပိုးထားသော ဆေးဝါးများ ကဲ့သို့သော အစားအစာ additives များ၏ အဆိပ်သင့်မှုကို လျှော့ချပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို လျှော့ချပေးသည်။ဆေးဝါးလုပ်ငန်းအတွက်၊ ဦးတည်ချက်ထုတ်လွှတ်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုရရှိရန် ပစ်မှတ်ပြင်ဆင်မှုကို ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် မိုက်ခရိုဆေးတောင့်နည်းပညာကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
4. ပစ္စည်း၏တည်ငြိမ်မှုကိုမြှင့်တင်ရန် (ဓာတ်တိုးရန်လွယ်ကူခြင်း၊ အလင်းပြိုကွဲမှုကိုမြင်ရလွယ်ကူခြင်း၊ အပူချိန်နှင့်အစိုဓာတ်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှု) သည် microcapsule ထုတ်ကုန်များမှပြုလုပ်သောအစားအစာ additives အများအပြားပြီးနောက်၊ အကာအကွယ်နံရံကြောင့်၊ ဓာတ်တိုးခြင်းကိုကာကွယ်ရန်၊ သို့မဟုတ်ရှောင်ရှားရန်၊ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်၊ အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆစသည်တို့၏ သက်ရောက်မှုကို လျှော့ချရန်၊ အာဟာရဓာတ်များ မဆုံးရှုံးစေရန်အတွက် အထူးလုပ်ဆောင်မှု မဆုံးရှုံးပါ။
5. မကိုက်ညီသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို microcapsule နည်းပညာဖြင့် အညီအမျှ ရောစပ်ပြုလုပ်နိုင်ပြီး၊ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ဓာတ်ပြုနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို microcapsule ထုတ်ကုန်များအဖြစ် အသီးသီး ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် စနစ်တစ်ခုအတွင်း တည်ငြိမ်စေရန်၊ ထိရောက်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အသီးသီးကို သက်ဆိုင်ရာ အချိန်များတွင် အသီးသီး ထုတ်ပေးပါသည်။ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ အရသာနှင့် အာဟာရကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် မြှင့်တင်ရန်။