အိမ်

Food gelatin ကို သကြားလုံးလုပ်ငန်းမှာ တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် အသုံးပြုကြပါတယ်။၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုမှာ ၎င်းသည် ပရိုတင်း၏ သဘာဝရင်းမြစ်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး gelatinous၊ foaming၊ emulsifying နှင့် water locking ကဲ့သို့သော လုပ်ဆောင်ချက်များ များစွာရှိသည်။သကြားလုံးထုတ်လုပ်ခြင်း၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ဤလုပ်ဆောင်ချက်များသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ထို့အပြင်၊ gelatin သည် သကြားလုံး၏ အရောင်နှင့် အရသာအတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည့် "ဖောက်ထွင်းမြင်နိုင်သော" နှင့် "အရသာကြားနေ" တို့၏ အာရုံခံဝိသေသလက္ခဏာများလည်း ရှိသည်။ဖောက်ထွင်းသိမြင်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများသည် gummy gummy အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။Gelatin သည် အထူးအရသာမရှိသောကြောင့် အသီးအနှံများ၊ အချိုရည်အတွဲလိုက်၊ ချောကလက်စီးရီး၊ အငန်စီးရီးအစရှိသည်တို့ကဲ့သို့သော အရသာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ပြုလုပ်ရန် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဖျက်သိမ်းခြင်း။အစားအစာ gelatinအဆင့်နှစ်ဆင့်ဖြင့် ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ပထမအဆင့်အနေနဲ့ လုပ်ရမှာအစားအစာ gelatinရေကိုစုပ်ယူပြီး ပြုတ်ထားသောရေအေးတွင် မိနစ် ၃၀ ခန့် ချဲ့ပါ။ဒုတိယအဆင့်မှာ ရေအပူ (ပွက်ပွက်ဆူပြီး အအေးခံပြီးနောက် 60-70 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ) ချဲ့ထွင်ရန်၊အစားအစာ gelatinသို့မဟုတ် ပြုလုပ်ရန် အပူပေးပါ။အစားအစာ gelatinလိုအပ်သော gelatin ဖြေရှင်းချက်ထဲသို့ပျော်ဝင်ပါ။