အိမ်

Gelatin စာရွက်၊အရွက် gelatine ဟုလည်းလူသိများသည်၊ သည်အကြည်လွှာသောစာရွက်ဖြစ်သည်။ဘုံသတ်မှတ်ချက်5g၊3.3g၊2.5g နှင့် 2g

၎င်းသည် တိရိစ္ဆာန် တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများမှ ထုတ်ယူထားသော သွားဖုံး (coagulant) တစ်မျိုးဖြစ်သည်။(များသောအားဖြင့် နွားအရေခွံ သို့မဟုတ် ငါးအသား) ၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းမှာ ပရိုတင်းဖြစ်သည်။ရေအေးစိမ်ထားရပါမယ်။အသုံးမပြုမီ 80 ℃ အထက် အရည်ပျော်ပါ။အရည်၏အချဉ်ဓာတ်အလွန်မြင့်မားပါက၊ လွယ်ကူသည်မဟုတ်။အေးခဲစေရန်နှင့် ကုန်ချောကို အအေးခံပြီး သိမ်းဆည်းထားရမည်။အလွန်ကောင်းမွန်သော ခံနိုင်ရည်ရှိမည်ဖြစ်သည်။နှင့် elasticity ။

Gelatin Sheet တွင် ပွင့်လင်းမြင်သာမှု၊ အနံ့ကင်းပြီး အရသာမရှိ၊ မြန်ဆန်ခြင်းစသည့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။အရည်ပျော်နှုန်း၊ လည်ပတ်ရလွယ်ကူပြီး ခိုင်ခံ့သော gel coagulation.၎င်း၏ဝိသေသအရ ၎င်းကို အများအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ဂျယ်လီပူတင်းနှင့် mousse ပြုလုပ်ရန်။ဂျယ်လီပူတင်းအတွက်၊ အချိုးအစားဖြင့် လုပ်ကိုင်ရန် ယေဘုယျအားဖြင့် အကြံပြုထားသည်။၁:၁၆;mousse အတွက်၊ 6 လက်မ mousse ကိတ်အတွက် 10 g gelatin စာရွက်များ၊ 8 လက်မ mousse ကိတ်အတွက် gelatin စာရွက် 20 g ။

သိုလှောင်မှုအခြေအနေများ-မဖွင့်ထားလျှင် အပူ၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့ဆိုးများ ထိတွေ့ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ခိုင်ခံ့သောအလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားများ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အဖွင့်ပြီးနောက် တံဆိပ်ခတ်ပါ။